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多菌發(fā)酵料的效果更好：

研究結(jié)果表明，發(fā)酵料工程技術(shù)能有效提高降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)風(fēng)險因子,，促進文化養(yǎng)分的消化系統(tǒng)吸收，改善我國動物心理健康,，減少飼用抗生素（促生長）的使用,。選取一個合適的發(fā)酵料可以進行分析飼料的發(fā)酵能有效降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，促進養(yǎng)分的消化吸收,，分泌的代謝產(chǎn)物如小肽,，有機酸等利于企業(yè)改善中國動物健康。

近年來,，隨著發(fā)酵料抗生素的使用逐漸受到限制,，非耐藥育種勢在必行。

目前,，乳酸菌,、酵母、枯草桿菌被廣泛應(yīng)用于發(fā)酵料,。乳酸菌產(chǎn)生的有機酸和細菌素能改善發(fā)酵料的營養(yǎng)品質(zhì),，酵母菌能降解豆粕中的水蘇糖和棉子糖，枯草桿菌對豆粕中的抗原蛋白有較強的降解作用,。多菌種混合發(fā)酵理論可以發(fā)揮不同菌種的發(fā)酵特性,，但不同菌種之間可能存在拮抗作用，例如,，當(dāng)米曲菌和干酪乳酸桿菌直接混合發(fā)酵豆粕時,，可以降低米曲菌對豆粕中抗原蛋白的降解作用。利用微生物酶可以提高發(fā)酵過程中大分子的利用效率,。例如,，纖維素酶水解秸稈產(chǎn)生的單糖可為酵母菌合成菌絲體蛋白提供能量，提高飼料品質(zhì),。

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