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除了近年來固體發(fā)酵飼料的快速發(fā)展外,,液態(tài)料或飼料發(fā)酵劑也越來越受到養(yǎng)殖戶的認(rèn)可,。大多數(shù)液態(tài)料體積小且易于使用,,用于直接飲用或灌裝。許多農(nóng)場現(xiàn)在使用液態(tài)料直接喝水來育肥豬,。效果非??捎^,降低了生產(chǎn)成本,,提高了養(yǎng)殖效率,。以往養(yǎng)殖場“暴飲暴食”的現(xiàn)象基本消失。
飼喂適度發(fā)酵的液態(tài)料,,可以提高回腸粗蛋白,、粗纖維和中性洗滌纖維末端的表觀消化率,,以及生長豬糞便中粗蛋白的表觀總消化率,我能做到,。相反,,過度發(fā)酵會導(dǎo)致淀粉等。碳水化合物被大量消耗以降低飼料的干含量,,并且還會產(chǎn)生乙酸和乙醇等副產(chǎn)品以降低飼料質(zhì)量,。此外,不合理的料水比對飼料的干物質(zhì)含量和飼料的適口性產(chǎn)生不利影響,。
用液態(tài)料飼喂未閹割的育肥公豬后,,腸后的色氨酸轉(zhuǎn)化為吲哚而不是糞臭素。這降低了背長肌和皮下脂肪中糞臭素的濃度,,減少了野豬的氣味,。使用液態(tài)料用飲用水喂養(yǎng)生長豬有效改善肉質(zhì),增加肉紅色,、肌肉嫩度,、肌內(nèi)脂肪含量、肌肉風(fēng)味含量,,發(fā)現(xiàn)滴水損失減少,。生長豬和育肥豬胴體質(zhì)量的提高可能與發(fā)酵導(dǎo)致飼料中調(diào)味氨基酸和小肽組成的變化有關(guān)。
液態(tài)料可以提高豬生長和育肥過程中干物質(zhì)的表觀總腸道消化率,,減少飼料蛋白質(zhì)損失和成本 6%,。這是因為微生物的發(fā)酵過程增加了飼料中粗蛋白、小肽和氨基酸的含量,,產(chǎn)生了大量的生物酶,。同時,飼料成分中釋放出更多的磷,,提高了飼料蛋白質(zhì)和有效磷的利用率,。這不僅減少了日糧中磷、蛋白質(zhì)和氨基酸的添加,,提高了養(yǎng)分利用率,,而且降低了每增加單位重量的飼料成本。它還可以減少糞便中磷,、硫,、氮和刺激性氣味的排放,提高養(yǎng)殖人員和畜群的健康水平,,減少藥物使用,,降低加藥成本。
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